Маҳсулот

Глутатион метавонад дар коҳишёфта (GSH), оксидшуда (GSSG) ё дар шаклҳои омехтаи дисульфид пайдо шавад ва дар ҳама системаҳои биологӣ ҷойгир аст, ки ҳамчун буфери асосии редокс-тиол-дисульфиди ҳуҷайра хидмат мекунанд.Глутатион, оксидшуда (GSSG) версияи оксидшудаи глутатион, ки табиатан пайдо мешавад ва антиоксиданти хеле муҳим аст (GSH).Дар vivo GSSG тавассути ферменти вобаста ба NADPH глутатион редуктаза ба GSH бармегардад.Таносуби GSH ба GSSG аксар вақт барои муайян кардани сатҳи фишори оксидитивӣ дар ҳуҷайраҳо истифода мешавад, бо консентратсияи баланди GSSG фишори бештари оксидшавиро дар назар дорад, аз ин рӯ як биоиндикатори муҳими саломатии ҳуҷайра мебошад.GSSG ҳамчун қабулкунандаи гидроген дар муайянкунии ферментативии NADP + ва NADPH фаъолият мекунад ва метавонад донори проксималӣ дар тағиротҳои пас аз тарҷумаи S-глутатионилизатсия бошад.GSSG дар якҷоягӣ бо глутатион ва S-нитрозоглутатион (GSNO) муайян карда шудааст, ки ба макони шинохти глутамати ретсепторҳои NMDA ва AMPA (тавассути қисмҳои γ-глутамилашон) пайваст мешаванд ва метавонанд нейромодуляторҳои эндогенӣ бошанд.GSSG метавонад ҳамчун субстрат барои таҳлили ферментативии глутатион редуктаза истифода шавад.